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Le nom commun « crabe » peut désigner de nombreuses espèces de crustacés décapodes. Ce sont des animaux invertébrés pour la plupart comestibles, mais certaines espèces sont vénéneuses.
Les crabes possèdent cinq paires de pattes, dont la première est modifiée pour former une paire de pinces. Son corps a la forme d’un cercle et est de couleur brune sur le dos et pâle sur le ventre. Les yeux des crabes sont portés par des pédoncules oculaires, appendices qui permettent une vue multidirectionnelle. Ces derniers sont logés dans des orbites creuses à l'avant de la carapace.
Les crabes se nourrissent principalement de petits poissons et mollusques, ou de crustacés ; ils sont nécrophages et ont un rôle écologique important.
Quelques espèces de crabe
Il existe plusieurs espèces de crabe. On peut citer le crabe vert, souvent vu aux abords des digues et des étangs, il envahit les plages entre mars et mai pour sa reproduction. Il y a aussi le crabe de sable qui est un petit crabe de 2 à 3cm qui vit enfoui dans le sable à proximité du rivage, il sort la nuit pour se nourrir et c’est une espèce qui un peu agressif. Ensuite il y a le crabe rose, qui est une espèce qui ne vient pas sur la côte et est très prisé par les pêcheurs en digue. Une espèce très similaire morphologiquement au crabe rose, l’étrille de sable, est une espèce qui vit sur des fonds sableux dans des hauteurs d'eau supérieures à 2m. L’étrille de sable est très présente dans les courants froids.
Quant au crabe marbré, il séjourne hors de l’eau et s’enfuit facilement dans les failles ou entre deux rochers. Le crabe marbré se trouve à proximité des digues ou dans les ports.
La pêche du crabe
Il y a plusieurs façons de pêcher le crabe, selon le comportement de celui-ci et de son environnement. Une petite épuisette est recommandée, mais ils peuvent être facilement attrapés à la main. Pour les plus gros, se fournir d’une paire de gants est envisageable. Une autre méthode est de les appâter avec un morceau de poisson qu’on fixe à un piquet.
Certains crabes, comme le crabe rose par exemple, ne peuvent pas être ramassés sur la côte. Il est possible d'en piéger dans un casier avec l’aide d’un bateau ou plonger en apnée en s’éloignant un peu du rivage pour aller les chercher dans les courants froids.
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Les crabes comme appâts
Le crabe est excellent appât pour la pêche de la dorade surtout par temps chaud, essentiellement au mois de Juin à fin Septembre. Il est conseillé de pêcher depuis les digues ou à leur proximité, ce sont des habitats pour les crabes et les dorades s'en rapprochent pour les chasser.
Pour préparer le crabe à la pêche de la dorade, il faut lui couper ou arracher les deux pattes arrière. Une à gauche et une à droite.
Un montage coulissant ou un montage en dérivation avec un bas de ligne de 90cm à 150cm est un bon choix. Une fois le montage au fond, il suffit de poser la ligne sur un support et de tendre le fil. Si la touche tarde, il ne faut pas hésiter à vérifier de temps en temps, car certains crabes pourraient se réfugier.
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